.
23:58
12.07.2026
. Пищевая АЛЛЕРГИЯ и пищевая НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ у детей —
это два разных состояния, которые часто путают из-за схожих симптомов, но принципиально отличаются по механизму развития, скорости реакции и потенциальной опасности.
МЕХАНИЗМ развития
Пищевая АЛЛЕРГИЯ —
это реакция иммунной системы. Организм воспринимает белки в определённых продуктах как угрозу и начинает вырабатывать антитела (иммуноглобулины класса IgE), что приводит к выбросу гистамина и других веществ, вызывающих воспаление.
Пищевая НЕПЕРЕНОСИМОСТЬ
связана с нарушением пищеварения или обмена веществ. Иммунная система в этом процессе не участвует. Причинами могут быть нехватка ферментов (например, лактазы для переваривания молочного сахара), повышенная чувствительность к химическим веществам в продуктах (гистамин в ферментированных сырах, глутамат) или сбой в работе кишечника.
СКОРОСТЬ реакции
При пищевой аллергии
реакция возникает быстро — от нескольких минут до двух часов после употребления продукта.
При пищевой непереносимости
симптомы обычно развиваются медленнее — через несколько часов или даже дней.
ПОТЕНЦИАЛЬНАЯ опасность
Пищевая аллергия может
быть опасной для жизни.
Возможны тяжёлые реакции: отёк Квинке (ангионевротический отёк), затруднённое дыхание, анафилактический шок.
Пищевая непереносимость
обычно не представляет угрозы для жизни, но вызывает дискомфорт и неприятные симптомы со стороны желудочно-кишечного тракта (вздутие, диарея, боль в животе, тошнота).
Типичные ПРОДУКТЫ-ПРОВОКАТОРЫ
Пищевая аллергия
часто вызывается орехами (особенно арахисом), молоком, яйцами, рыбой и морепродуктами.
Пищевая непереносимость
может быть связана с лактозой (молочные продукты), глютеном (злаки), гистамином (ферментированные продукты, вино), пищевыми добавками (консерванты, глутамат).
ВАЖНО
При любых подозрительных симптомах после еды необходимо обратиться к врачу (педиатру) для точной диагностики.
Самолечение недопустимо, так как подходы к питанию и терапии при аллергии и непереносимости принципиально различаются.
Будьте_здоровы,
берегите себя и своих детей!
#ДетскаяПоликлиника
#ДОКАЗАТЕЛЬНАЯ_медицина
#Пищевая_аллергия#Пищевая_непереносимость